Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 21

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 32

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865
دين الحق - منتدى المطبخ والديكور المنزلي http://www.dinalhaq.com/vb/ طبخ , مطبخ , اكلات , حلويات , معجنات طبخ ,كتب لتعليم الطبخ , اكلات 2010 , مقادير بالصور , عصيرات كوكتيل , مقبلات لبنانيه ,طبخ x طبخ - منتدى طبخ للطبخ و الطبخات - حلويات x حلويات - حلويات بالصور ، و اكلات بالصور ، اكلات مصورة ، طريقة طبخ ar Fri, 12 Feb 2016 09:32:09 GMT vBulletin 60 http://www.dinalhaq.com/vb/hsan/misc/rss.jpg دين الحق - منتدى المطبخ والديكور المنزلي http://www.dinalhaq.com/vb/ شوربة الفريكة بالخضروات http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76035&goto=newpost Wed, 10 Feb 2016 13:07:03 GMT *شوربة الفريكة بالخضروات * صورة:...
شوربة الفريكة بالخضروات



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مقادير الوصفة
1 كوب فريكة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوممهروس
1 كوب بازيلا
1 كوب جزر مكعبات صغيرة
1 كوب كرفس مكعبات صغيرة
1 كوب كوسى مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة طماطم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتقديم ليمون أنصاف
طريقة التحضير بالخطوات:

1. إغسلي الفريكة عدة مرات ثم إنقعي في ماء دافئ لمدة ٣٠ دقيقة.
2. في قدر عميق ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين تماما.
3. أضيفي الثوم والكرفس. قلبي المواد لمدة دقيقة ثم غطي القدر ودعي الخضروات تطهي على نار هادئة لمدة ٥ دقائق لتتحمر.
4. صفي الفريكة وأضيفي على البصل. قلبي الفريكة لمدة دقيقة لتتشرب بنكهة البصل والخضروات.
5. أضيفي مقدار ٤ كوب من الماء أو المرق. غطي القدر ودعي الفريكة تطهي لمدة ١٥ دقيقة.
6. أضيفي البازيلا، الجزر، الكوسى والطماطم. دعي الخضروات تطهي على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.
7. أسكبي شوربة الفريكة في طبق تقديم عميق وأضيفي عصير الليمون. قدمي الشوربة مع شرائح الليمون.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76035
3 طرق سهلة لتحضير سلطة الجرجير http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76034&goto=newpost Wed, 10 Feb 2016 13:07:03 GMT **3 طرق سهلة لتحضير سلطة الجرجير ** * صورة:...
3 طرق سهلة لتحضير سلطة الجرجير



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يعتبر الجرجير مصدر للمواد الكيميائية النباتية وغني بمضادات الأكسدة ، ايضا مدر للبول ويساعد في عملية الهضم، ويحتوي على كميات كبيرة من الحديد ( المفيد لعلاج الأنيميا ) والكالسيوم ( المفيد للعظام ) وحمض الفوليك بالاضافة الي فيتامين A وفيتامين C وفيتاميتن B ,
كما يحتوي علي سعرات حرارية بنسب منخفضة لذا يساعد الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية علي انقاص اوزانهم.
فما رأيك بتجريب هذه السلطات اللذيذة التي تحتوي على الجرجير :





المقادير

2 حزمة جرجير
2 حبة متوسطة طماطم، شرائح
1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح
2 حبة متوسطة خيار شرائح
2/1 كوب جوز(عين جمل)
4/1 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة سماق
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة التحضير

- اغسلي الجرجير، لفيه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.
- ضعي الجرجير في طبق تقديم.
- ضعي الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.
- في برطمان ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، اغلقي البرطمان وهزيه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا، وزعي الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.



سلطة الجرجير مع البارميزان من زيتونة

المقادير:

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة خل بلسمي ملح و فلفل حسب الرغبة
225 غم جرجير مغسول

3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
100 غم فطر طازج

طريقة التحضير:

- يخلط كل من الزيت وعصير الليمون والخل في وعاء ثم يضاف الملح والفلفل إلى المزيج
- يضاف الجرجير والفطر والبارميزان في صحن التقديم ونضيف المزيج المحضر
- يقدم مزيناً بجبنة البارميزان حسب الرغبة

سلطة الجرجير من برنامج صحبه طيبه


المقادير

4 حفنات من أوراق الجرجير الطازج والمنظًف
12 حبّة من البندورة الصغيرة الناضجة الصلبة المقطعة غلى نصفين
عصير 1 حبة من الليمون (ليمونة واحدة)
زيت زيتون نقي
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مشرحة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقتين كبيرتين من السماق
ملح وفلفل

طريقة التحضير

- يقلب الجرجير في إناء مع البندورة والبصل
- يضاف إلى الخليط عصير الليمون وزيت الزيتون
- تتبل السلطة بإضافة الملح والفلفل
- يُرش عليها قطرات من زيتِ الزيتونِ
- تُقلب السلطة برفق باليدين، ثم تُقدم
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76034
فطاير الجبنة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76033&goto=newpost Wed, 10 Feb 2016 13:07:03 GMT *فطاير الجبنة * صورة:...
فطاير الجبنة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مقادير فطاير الجبنة

العجينة

4/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب زيت ذرة
4/1 كوب زبادي (روب)
1 كوب حليب

الحشو

4/1 1 كوب جبن فيتا
1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خليط التلميع
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة حليب
للتزين حبة البركة





طريقة تحضيرفطاير الجبنة



1. في وعاء الخلاط ضعي ظ£ كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الزيت، اللبن والحليب، ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ظ¥ دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وناعمة الملمس.
2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، امسحي سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي الطبق بالنايلون ودعي العجينة في مكان دافئ لمدة ظ¦ظ* دقيقة ليتضاعف حجمها.
3. الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن، النعناع وزيت الزيتون، فتتي الجبن بالشوكة وقلبي مع النعناع والزيت لتختلط المواد جيدا.
4. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب، قلبي المواد بالشوكة لتتجانس. أحضري فرشاة صغيرة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق أو باستعمال ماكينة مد عجينة المكرونة، مدي العجينة لتصبح بسماكة ظ£ او ظ¤ ملم تقريبا. باسعتمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس ظ£ او ظ¤ بوصة قطعي العجينة إلى دوائر أو أقراص.
6. ضعي مقدار ملعقة صغيرة على طرف الدوائر واثني الطرف الثاني على الحشو واضغطي على الحوف جيدا كي تلتصق ولا يخرج الحشو أثناء الخبز. ضعي الفطائر في صواني قصيرة الحافة مع ترك مسافة ظ¢ بوصة بين كل فطيرة والأخرى. دعي الفطائر لترتاح لمدة ظ،ظ* دقائق.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة ظ¢ظ*ظ*م.
8. إدهني سطح الفطائر بخليط التلميع وانثري حبات البركة.
9. أخبزي الفطائر لمدة ظ،ظ* إلى ظ،ظ¥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
10. أخرجي الفطائر من الفرن وضعي عليها فوطة قطنية نظيفة لعدة دقائق ثم قدميها دافئة.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76033
سوشي على شكل قلب http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76032&goto=newpost Wed, 10 Feb 2016 13:07:03 GMT *سوشي على شكل قلب * صورة:...
سوشي على شكل قلب



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المكونات:

أرز
نوري الأعشاب البحرية
خل السوشي بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل 250 غ أرز مطبوخ
صلصة الصويا
معجون الواسابي
سوشي الزنجبيل(اختياري)

أفوكادو
سمك التونة الخام أو سمك السلمون
بيضة سمك البطارخ (اختياري)
بذور السمسم

طريقة التحضير:

-يجب أولاً تحضير أرز السوشي الذي سنستخدمه ويمكن اتباع الطرق التقليدية لطهي الأرز على أن يكون لزجاً على الطريقة اليابانية مع إضافة خل السوشي إليه.
-ابدئي بتقطيع السمك والأفوكادو بشكل شرائح طولية مع المحافظة على سماكة كل المكونات بأقل من 2 سم.
-نزع الأوراق عن نوري الأعشاب البحرية وفي منتصفه ضعي الأرز المطبوخ، ثم شرائح الأفوكادو والسمك حتى تتم تغطيته.
-لفي الحافة الأمامية من النوري على شكل دائري وتأكدي من أن لايسقط أي شيء من السمك والأفوكادو ومن ثم انشري البيض والسمسم فوق الأرز ومن ثم ضعي ورقة من البلاستيك على لفة السوشي.

-باستخدام قالب السوشي، اضغطي السوشي حتى تصبح صلبة ضيقة.

منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76032
طريقة عمل الدجاج بصوص الليمون لرجيم مثالي http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76031&goto=newpost Wed, 10 Feb 2016 13:07:03 GMT *طريقة عمل الدجاج بصوص الليمون لرجيم مثالي * صورة:...
طريقة عمل الدجاج بصوص الليمون لرجيم مثالي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:

النشاء: ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطع شرائح)
البصل: 1 حبة (مفروم)
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم)
مقادير صوص الليمون:

عصير الليمون: ربع كوب
مرق دجاج: نصف كوب
النشاء: ملعقة كبيرة
الخل: ملعقة كبيرة
العسل: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:

1. يخلط النشاء مع الفلفل الأسود ويغمس الدجاج به ثم يقلي الدجاج بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يتحمر ويصبح ذهبي.
2. اخلطي مكونات الصلصة في وعاء وتأكدي من أن النشاء ذاب تماماً.
3. ضعي ملعقة من الزيت النباتي وحمري البصل والزنجبيل.
4. أضيفي الصلصة إلى البصل والزنجبيل وحركي على النار المنخفضة حتى تتماسك الصلصة.
5. أضيفي الدجاج المحمر واتركيه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.
6. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطا المشوية.

منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76031
عصير التفاح الأخضر والليمون المنعش http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76036&goto=newpost Wed, 10 Feb 2016 13:07:03 GMT *عصير التفاح الأخضر والليمون المنعش * صورة:...
عصير التفاح الأخضر والليمون المنعش



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة التقديم: 2 دقيقة
تكفي ﻟـ: شخصين

المقادير:
3 حبات تفاح أخضر
1 ½ ليمونة
½ كوب سكر
1 ¼ كوب ماء
½ كوب ثلج

الطريقة:
• ذوبي السكر في الماء وضعيه جانباً. تأكدي من ذوبان السكر في الماء تماماً.
• قشري الليمون وقطعيه لأنصاف وضعيه جانباً. قطعي التفاح إلى أنصاف وضعيه جانباً.
• في عصارة فيليبس، أضيفي أنصاف التفاح الأخضر ثم أضيفي أنصاف الليمون. أضيفي خليط الماء والسكر أثناء عمل العصارة.
• قبل التقديم أضيفي الثلج للعصير حتى يبرد.
• قدميه باردا.منقول

]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76036
طريقة عمل سلطة طحينة بالبندورة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76008&goto=newpost Mon, 08 Feb 2016 14:25:38 GMT *طريقة عمل سلطة طحينة بالبندورة * صورة:...
طريقة عمل سلطة طحينة بالبندورة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بجانب كون طبق السلطة لذيذ جداً، فإنه ذو فوائد غذائية متعددة لاحتوائه علي فيتامينات مثل أ، ب، ج، د، هـ. . كما انه يفتح الشهية لتعدد الالوان المختلفة الموجودة، وتمتاز البندورة بفوائد مهمة في السلطة كونها تتضمن مادة (الليكوبين)، وهي مادة تساعد علي التواصل الصحي بين خلايا الجسم، وتمنح الطاقة تساعد على التئام الجروح وتزود الجسم بالمعادن و تزيل السموم وتدر البول .. والكثير من الفوائد الكثيرة للسلطة الخضراء والمتنوعة عموما، والبندورة خصوصاً ..
لذا اخترنا لكم كيفية تحضير سلطة البندورة بالطحينة:

لتحضير سلطة البندورة بالطحينة، نحتاج المقادير التالية:
- 4 حبات بندورة.
- نعنع يابس (ملعقة صغيرة)
- بقدونس (حسب الرغبة)
- 0.25 كوب طحينة
- 0.50 ملعقة صغيرة فلفل
- 4 حبات بندورة.
- نعنع يابس (ملعقة صغيرة)
- بقدونس (حسب الرغبة)
- 0.25 كوب طحينة
- 0.50 ملعقة صغيرة فلفل
- حبة ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- حبة ليمون


الطريقة:
- نقطع البندورة بحسب الحجم الذي نفضله.
- نضيف الملح والفلفل والنعنع اليابس والقليل من البقدونس وعصير الليمون.
- نضيف الطحينة إلى البندورة، نرش ما تبقى من البقدونس للزينة.
منقول

]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76008
طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76005&goto=newpost Mon, 08 Feb 2016 14:25:38 GMT *طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم * صورة:...
طريقة عمل طاجن السمك مع الخضار للرجيم



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يعد السّمك من الوجبات الخفيفة والتي يفضّل تناولها عند اتباع حمية غذائية، إليك وصفة طاجن السمك مع الخضار

المقادير:

سمك الفيليه: 1 كيلو
بندورة: 4 حبات (مقطعة)
الليمون: 1 حبة (مقطع شرائح)
الجزر: 2 حبة (مقطع دوائر)
البطاطا: 2 حبة (مقطعة مكعبات)
البصل: 1 حبة (مفروم شرائح)
الزيت النباتي: ربع كوب
كزبرة خضراء: نصف كوب (مفرومة)
عصير الليمون: ربع كوب
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
بابريكا: ملعقة كبيرة
الثوم: 5 فصوص (مهروس)
الكمون: ملعقة كبيرة
الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة
الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة
الزنجبيل: ملعقة صغيرة
كريما: كوب (خفيفة الدسم)

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



طريقة التحضير:

1. تخلط الكزبرة والزيت النباتي مع الثوم والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر وعصير الليمون وتقسم الخلطة في طبقين.
2. ننقع السمك في طبق الخلطة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
3. نضع زيت الزيتون في فخارة أو طبق فرن ونوزع الجزر والبطاطا والزنجبيل والبصل والبندورة ونتبل بالملح.
4. نضع قطع السمك المتبلة ونسكب باقي كمية التتبيلة فوق الخليط والكريما.
5. نوزع حلقات الليمون ونغطي الطاجن بورق القصدير ويدخل إلى فرن على حرارة هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات.
ألف صحة وعافيةط
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76005
طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76006&goto=newpost Mon, 08 Feb 2016 14:25:38 GMT *طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب * صورة:...
طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


بيتزا على شكل قلب
مقادير البيتزا على شكل قلب:

• لـ 4-6 اشخاص
• مدة التحضير: 30 دقيقة
• مدة الخبز:30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية
• عجينة البيتزا 200غ

صلصة الطماطم :
• 3 طماطم 300غ
• 1 بصل 100غ
• 1 فص ثوم 4غ
• اوريغانو يابس 1 م 10غ
• 1 فليفلة خضرا 100غ
• ذرة 1 علبة 200غ
• صلصة الطماطم 2 م 30 غ
• زيت زيتون 2 م 30 مل
• ملح ,فلفل اسود

الحشوة :
• ببروني 400غ
• جبنة الموتسريلا 400غ
• جبنة البارميزان 4 م 30 غ

للزينة :
• فطر 1 علبة 200غ
• زيتون اسود ½ ك 40غ

طريقة تحضير بيتزا على شكل قلب:


نرق العجينة ثم نقطعها في قالب على شكل قلب ونضعها في صينية الفرن.
لتحضير الصلصة : في مقلاة على نار متوسطة نحمي زيت الزيتون نقلي البصل المفروم والثوم لبضع دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة الفليفلة المفرومة ,الذرة ,الاوريغانو ,صلصة الطماطم ,فلفل اسود والملح نطهي لمدة 10-15 دقيقة .
نسكب الصلصة على العجينة ونمدها ثم نضع شرائح البيبيروني ونرش الجبنة المبروشة.
نزين بشرائح الفطر والزيتون الاسود.
نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة الى ان تحمر.
يمكن صنع قلوب صغيرة.

صحتين وعافية
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76006
طريقة إعداد الترمس http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76007&goto=newpost Mon, 08 Feb 2016 14:25:38 GMT *طريقة إعداد الترمس * صورة:...
طريقة إعداد الترمس



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


مقادير الترمس:

عدد 2 كوب ترمس
كوب من الملح
عدد 2 حباية ليمون مقطع نصفين
طريقة تحضير الترمس:

يغسل الترمس جيداً ثم يوضع في وعاء.
يغطى بالماء ويوضع معه نصف كوب من الملح وكمية الليمون المذكورة ويوضع على النار للسلق.
ملحوظة: لا يترك على النار مدة طويلة، ممكن اختبار حبة الترمس من وقت إلى آخر.
بعد التسوية ينزع الترمس من الماء المغلي والذي سيتحول لونه إلى أصفر، يغسل الترمس بعد ذلك بماء من الصنبور.
يوضع الترمس في وعاء به ماء ونصف كوب الملح المتبقي، لمدة يوم كامل.
يتم تغيير الماء بالملح لمدة ثلاثة أيام.
يمكن تناول الترمس في اليوم الثالث.
عند التقديم يوضع عليه عصير نصف ليمونة وكمون، وفلفل أحمر مطحون حسب الرغبة.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76007
شوربة الفريكة بالدجاج http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76009&goto=newpost Mon, 08 Feb 2016 14:25:38 GMT *شوربة الفريكة بالدجاج * صورة:...
شوربة الفريكة بالدجاج



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:

صدر دجاجه مخلي من العظام ومقطعة مكعبات

نصف كيلو من الفريكه مجروشة
بصله مفرومة ناعماً
2 ملعقة زيت
فلفل اسود
عيدان قرفه
هيل مطحون
ملح
2 لتر ماء ساخن

الطريقة:

يقلى البصل بالزيت وتضاف اليه قطع الدجاج ثم البهارات وبعدها يضاف الماء وتترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى النضوج
صفي المرق و ضعيه على النار مجددا
أضيفي الفريكة المجروشة و حركي. اتركيها حتى تنضج

أضيفي قطع الدجاج للشوربة و زينيها بالبقدونس
قدميها ساخنة
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76009
طرق تحضير 3 عصائر صيفية منعشة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76010&goto=newpost Mon, 08 Feb 2016 14:25:38 GMT *طرق تحضير 3 عصائر صيفية منعشة * صورة:...
طرق تحضير 3 عصائر صيفية منعشة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
عصير الليمون والمانغا

المقادير لثلاثة أشخاص:
مانغا عدد 1
ليمون عدد 1
600 مللتر من الزبادي "اللبن"
ملعقة عسل

طريقة التحضير:

تقشّر حبة المانغا وتقطع ثم توضع بالخلاط وتفرم جيدا حتى تصبح لزجة.
تعصر الليمونة ونضيفها الى المزيج ومن ثم تضاف كمية اللبن وتحرك جيدا.
تضاف ملعقة العسل أو أكثر حسب الرغبة ويقدم العصير فورا.
يمكن تزيين الكوب بشرائح الليمون وأوراق النعناع.






كوكتيل الموز والفريز:

المقادير لشخصين:

موز عدد 2
فريز عدد 6
كوب من الحليب
4 ملاعق طعام من السكر

طريقة التحضير:

تقطع حبات الفريز جيدا وتوضع في الخلاط ثم يضاف الموز المقطع اليها وتخلط جيدا. بعدها نضيف كمية الحليب والسكر. يوضع الخليط في البراد ويمكن تزيينه بقطع الفريز.





عصير الليمون بالنعناع

المقادير:

ملعقة طعام حليب بودرة
ربع كوب أوراق النعناع الطازجة
4 أكواب ماء
خمس حبات من الليمون مقشرة ومقطعة وخالية من البذور

طريقة التحضير:

يوضع السكر والماء وحبات الليمون في الخلاط ويخلط حتى يذوب السكر. من ثم تضاف أوراق النعناع ويضرب الخليط بسرعة عالية لمدة ربع دقيقة. يصفى الخليط ويترك في الثلاجة حتى يبرد.
عند التقديم يصب العصير في كوب به مكعبات الثلج. ويمكن تزيينه بأوراق النعناع.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=76010
طريقة عمل بيتزا الدجاج للرجيم http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75979&goto=newpost Sat, 06 Feb 2016 14:27:44 GMT *طريقة عمل بيتزا الدجاج للرجيم * صورة:...
طريقة عمل بيتزا الدجاج للرجيم


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بالتأكيد أن البيتزا من أكثر الأطباق التي تشتهينها خلال حميتك، مع هذه الوصفة أصبح بإمكانك تحضير طبق بيتزا الدجاج بطريقة سهلة وصحية دون الخوف من زيادة الوزن.

المقادير:

عجينة البيتزا: 250 غراماً (الجاهزة)
صلصة طماطم: نصف كوب
بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعم)
صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
الفطر: كوب (مقطع شرائح)
جبنة شيدر: ثلاث أرباع الكوب (مبشورة وخالية من الدسم)
زيتون أسود: نصف كوب (مقطع)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



سخني الفرن على درجة حرارة 200
مدي العجينة بالصينية المدهونة بالزيت النباتي واخبزيها لمدة 3 دقائق
وزعي صلصة البندورة على العجينة بالتساوي ثم وزعي الدجاج والفطر والبصل والبندورة والزيتون
انثري الجبنة المبشورة على الوجه وادخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة.
ألف صحة وعافية




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75979
طريقة تحضير البط مع البرتقال http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75962&goto=newpost Sat, 06 Feb 2016 13:17:59 GMT *طريقة تحضير البط مع البرتقال * صورة:...
طريقة تحضير البط مع البرتقال



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حبتان من طيور البط بوزن كيلو ونصف لكل واحدة.
● ملح حسب الرغبة.
● فلفل حسب الرغبة.
● القليل من حبوب القرنفل والثوم المشطور الى شرائح رقيقة.
● نصف كأس خل عنب أبيض.
● نصف كأس مربى البرتقال.

مكونات الصلصة:

● ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
● 800 غرام من مرقة الدجاج المكثفة.
● نصف كأس مربى البرتقال.
● ربع كأس من خل العنب الأبيض.
● ربع كأس عصير برتقال.
● ملعقتان صغيرتان من نشاء الذرة.
● ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض.
● القليل من قشر البرتقال المبشور.

طريقة التحضير:

● تزال حوصلة البطة وكذلك كبدها لاستخدامها فيما بعد في الصلصة. بعد ذلك يتم تنظيفها جيداً ثم مسحها بالملح والفلفل الأسود والثوم، بعدها تربط البطة من الأماكن المثقوبة منها وتعلق في سيخ وتوضع في الفرن لكي تتقلب على مهلها حيث يوضع تحتها مباشرة وعاء لكي تصفى الدهون فيه. هذا يتم في فرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت ولمدة تصل الى الساعة والنصف.
● أثناء عملية الشواء يتم تفقدها عدة مرات وتسقيتها بالسائل الدهني لكي يحافظ على طراوة اللحم لفترة طويلة. بعد النضوج تخرج من الفرن وتدهن بمربى البرتقال والقليل من الخل الأبيض وتعاد الى الفرن لمدة لا تتجاوز العشر دقائق فقط.


تحضير الصلصة:

● يتم تذويب الزبدة في مقلاة بعدها يضاف الكبد الصغير الى الزبدة لكي يتحمر قليلا.
● يضاف مرق الدجاج والقليل من الماء المالح والخل الأبيض وعصير البرتقال وأيضا كمية نشاء الذرة المخلوطة بعصير الليمون الحامض.
● تطبخ هذه المواد مع بعضها بعضا حتى يتم الامتزاج الكلي فيما بينها.
● بعدها تترك على نار هادئة لعشر دقائق حتى تصدر فقاعات وتتكثف الصلصة.
● يضاف بعد ذلك قشور البرتقال الى الصلصة لكي تحافظ على نضارتها ودون أن تساهم النار في إذبالها.
● تنقل طيور البط الى وعاء زجاجي بعد تسخينه قليلا في الفرن، وتزين بالجرجير وشرائح البرتقال وتوضع الى جانب الصلصة التي لا مانع من تسخينها في حال بردت.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75962
طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75965&goto=newpost Sat, 06 Feb 2016 13:17:59 GMT *طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة * صورة:...
طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

إليك سيدتي طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة

مقادير شوربة الدجاج الحارة

- 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة

- باكيت كامل من الذرة الحلوة المفرزة

- 2 ساق كرفس مقطع

- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة

- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح

- 2 فص ثوم مدقوق

- كوب صلصة طماطم

- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون

- ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة

- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

- 4 قطع صدور دجاج خالية من الجلد والعظم

- 4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم

- 2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج

- 4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح

- بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة:



1 - في قدر كبير توضع البطاطا مع الذرة والكرفس والجزر والبصل والثوم على نار هادئة.

2 - تضاف صلصة الطماطم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى القدر.

3 - تضاف قطع الدجاج فوق الخضروات ثم تسكب مرقة الدجاج في القدر، ويغطى، وتطهى الشوربة على نار هادئة حتى نضوج الدجاج والخضروات.

4 - تزال قطع الدجاج من القدر وتفتفت بواسطة شوكتين ثم تعاد إلى القدر.

5 - تضاف شرائح خبز التورتيلا إلى الشوربة وتزين بالبقدونس.

صحتين وعافية نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم
منقول




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75965
طريقة عمل الطعمية المصرية http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75963&goto=newpost Sat, 06 Feb 2016 13:17:59 GMT *طريقة عمل الطعمية المصرية * صورة:...
طريقة عمل الطعمية المصرية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تعد وجبة الطعمية المصرية إحدى أهم الوجبات الشعبية في مصر، حيث تعتبر من مكونات الإفطار الرئيسية خاصة يوم الجمعة في مصر.
الطعمية المصرية لها مذاق خاص بسبب المكونات التي تتضمنها، هذا بخلاف فوائدها التي تحتوي على بروتينات، وفيتامينات في مقدمتها المجموعة "ب"، وبسبب إحتواءها على الفول نجدها غنية بالألياف الغذائية.
ننصحك سيدتي بتحضيرها لعائلتك.
مقادير ومكونات الطعمية المصرية:
1 كوب فول
1 حزمة بصل أخضر
1 حزمة بقدونس
1 حزمة شبت
1 حزمة كزبرة خضراء
1 رأس ثوم كبيرة
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
سمسم للتجميل (حسب الرغبة)

طريقة تحضير الطعمية المصرية:
- ينقع الفول ليلة كاملة في الماء.
- يصفي الفول من الماء ويوضع مع البصل الأخضر والبقدونس، والشبت، والكزبرة الخضراء في الكبة ويفرم جيدا.
- يفرم الثوم مع الكزبرة اليابسة والملح ثم يضاف على الخليط السابق ويخلطوا جيدا.
- توضع ملعقة الكربونات على الخليط ويعجن العجين جيدا.
- يُقرّص العجين على هيئة كور و"يبطط" يمسد باليد ويوضع على كل واحدة سمسم في حالة الرغبة، وتقلى في زيت ساخن جدا.

تقدم ساخنة مع الخبز الساخن والطماطم.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75963
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75964&goto=newpost Sat, 06 Feb 2016 13:17:59 GMT *طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء * صورة:...
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:


نصف كيلو غرام فاصوليا خضراء.


ربع كوب عصير ليمون.

4 ملاعق سكر.

نصف كوب خل ابيض.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف .

1 حبة بصل متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:


تطقع البصلة إلى شرائح طولية (جوانح) وتنقع في ماء ساخن وتترك حتى تذبل.

يصفى البصل من الماء، ويفرك مع ملعقة ونصف من السكر.

يضاف ملعقة من الخل إلى البصل ويترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.

تغسل الفاصوليا وتقطع وتسلق لمدة 10 دقائق.

تصفى الفاصوليا جيداً وتغسل بماء بارد وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.

يضاف ماتبقى من السكر والليمون إلى الفاصوليا.

تضاف الفاصوليا و السكر والملح إلى خليط البصل وتترك لمدة 3 ساعات في الثلاجة قبل التقديم.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75964
طريقة عمل عصير الشمندر (البنجر) http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75966&goto=newpost Sat, 06 Feb 2016 13:17:59 GMT *طريقة عمل عصير الشمندر (البنجر) * صورة:...
طريقة عمل عصير الشمندر (البنجر)



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يحتوي عصير الشمندر (البنجر) على الكثير من السكر والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ج، ب1 وب2 كما يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم وأملاح المنجنيز والحديد كما أنه عظيم الفائدة لتخفيف الاجهاد والوزن والارهاق. اليك طريقة تحضيره.

المكونات:

بنجر عدد 2
جزر عدد 4
تفاح عدد 2

طريقة التحضير:

اغسلي المكونات جيدا وقطعيها الى قطع متوسطة الحجم.
ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيدا.
صفي المزيج واسكبيه في كأس للتقديم.

ملاحظة:

يمكن استبدال الجزر بنصف برتقالة واضافة الماء والسكر الى العصير.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75966
طريقة تحضير سلطة الخس والفراولة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75940&goto=newpost Thu, 04 Feb 2016 12:44:13 GMT *طريقة تحضير سلطة الخس والفراولة * صورة:...
طريقة تحضير سلطة الخس والفراولة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




المكونات:

رأس خس مغسول ومجفف ومفروم
ضمتان من السبانخ الطازجة، مغسولة ومجففة ومفرومة
علبة فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح
بصلة، مقطعة إلى شرائح
+/2 كوب مايونيز
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
+/3 كوب سكر أبيض
1/4 كوب حليب
ملعقتان كبيرتان من بذور الخشخاش

طريقة التحضير:

- في وعاء سلطة كبير، يمزج الخس والسبانخ والفراولة وشرائح البصل.
- في عبوة محكمة الإغلاق، يمزج المايونيز، والخل، والسكر، والحليب، والخشخاش. يهز جيداً وتصب الصلصة فوق السلطة، وتغلفها بشكل متساوٍ.


منقول







]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75940
طريقة عمل مافن دايت http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75939&goto=newpost Thu, 04 Feb 2016 12:44:13 GMT *طريقة عمل مافن دايت * صورة:...
طريقة عمل مافن دايت



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةلصنع 6 قطع:
40 غرام من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 40% من الكاكاو
بيضتان
30 غرام من الزبدة منزوعة الدسم
40 مل من الحليب منزوع الدسم
40 مل من الكريمة الحامضة السائلة 15% من الدهون
40 مل من الماء
20 غرام من السكر الأبيض أو سكر نبات
4 غرام من البيكنج باودر
100 غرام من الدقيق

طريقة التحضير

افصلي صفار البيض عن البياض.
قطعي الشوكولاتة إلى قطع بحجم صغير.
أذيبي الزبدة على نار هادئة واتركيها جانبا.
اخفقي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي الزبدة المذابة.
اخلطي الدقيق والبيكنيج باودر.
أضيفي إلى مزيج صفار البيض، شيئا فشيئا، الدقيق والحليب والماء بالتناوب.
أضيفي رقائق الشوكولاتة ثم أضيفي الكريمة الحامضة السائلة.
اخفقي بياض البيض جيدا وأضيفيه على ثلاث مرات إلى المزيج.
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
املئي 6 أكواب من الكعك بالمزيج عند مستوى ثلاثة أرباع واخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75939
طريقة عمل فتوش تركي للرجيم http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75938&goto=newpost Thu, 04 Feb 2016 12:44:13 GMT *طريقة عمل فتوش تركي للرجيم * صورة:...
طريقة عمل فتوش تركي للرجيم



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقدم لك وصفة الفتوش على الطريقة التركية بالباذنجان، وصفية شهية غنية بالفيتامينات ومشبعة.


المقادير:

بندورة: 2 حبة (مفرومة)
البصل الأخضر: عود (مفروم)
البقدونس: ربع كوب (مفروم)
النعناع: ربع كوب (مفروم)
الباذنجان: 2 حبة (مقطع مكعبات ومشوي بالفرن)
الخبز العربي: كوب (محمص بالفرن)
مقادير الصلصة:


ملح: نصف ملعقة صغيرة
دبس الرمان: ملعقتان كبيرتان
عصير الليمون: 1 حبة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
سماق: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:


1. اخلطي مقادير السلطة معا في وعاء بدون الخبز.

2. اخلطي مقادير الصلصة وقلبيها مع الخضار حتى تتمازج.

3. ضعي الخبز المحمص على وجه الطبق وقدميه.

ألف صحة وعافية


منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75938
طريقة عمل ستيك الدجاج سريع وسهل للرجيم http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75937&goto=newpost Thu, 04 Feb 2016 12:44:13 GMT *طريقة عمل ستيك الدجاج سريع وسهل للرجيم * صورة:...
طريقة عمل ستيك الدجاج سريع وسهل للرجيم



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يقدّم لك وصفة ستيك الدجاج الشّهية والسّهلة التحضير، طبقيها إذا كنت تتبعين حمية غذائية.

المقادير :

فيليه صدر الدجاج: 500 غراماً
الزبدة: ملعقة كبيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
باربكيو صوص: ملعقة صغيرة
ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


1. اخلطي الملح والفلفل والباربكيو صوص والثوم البودرة حتى تتجانس.
2. تبلي صدور الدجاج بالخليط و اتركيه مدة 10 دقائق.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة و قلبي الدجاج فيها حتى يتحمر من جميع الجهات وينضج.
4. قدميه إلى جانب الخضار أو الشوربة.
ألف صحة وعافية
منقول




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75937
طريقة عمل ستيك مع الخضار بطريقة صحية ومشبعة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75936&goto=newpost Thu, 04 Feb 2016 12:44:13 GMT *طريقة عمل ستيك مع الخضار بطريقة صحية ومشبعة * صورة:...
طريقة عمل ستيك مع الخضار بطريقة صحية ومشبعة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلةإليك وصفة صحية وشهية والأهم إنها تشبعك، يقدم لك وصفة الستيك مع الخضار

المقادير:

البصل: 2 حبة (مفروم)
الستيك: 1 كيلو (شرائح)
البطاطا: 2 حبة (مفرومة مكعبات)
الجزر: 1 حبة (كبير الحجم، مفروم حلقات)
الكوسا: 1 حبة (مفرومة حلقات)
الثوم: 3 فصوص (مفروم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الخل: ملعقة كبيرة
الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير

1. اصنعي شقوق بالسكين في قطع اللحم وتبليها بالملح والفلفل والخل والزنجبيل والزيت لمدة ساعة على الأقل.
2. اسلقي الخضار جميعها مع الثوم والبصل وصفيها واتركيها جانبا.
3. في مقلاة على النار اضيفي تتبيلة الستيك بعد إخراج الستيك من الثلاجة وقطع الستيك وحمريها على نار عالية على الجهتين حتى تستوي.
4. أضيفي الخضار المسلوقة وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق وقدميه ساخنا.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75936
كيفية تحضير شاورما دجاج http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75902&goto=newpost Tue, 02 Feb 2016 12:50:44 GMT *كيفية تحضير شاورما دجاج * صورة:...
كيفية تحضير شاورما دجاج



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إليك سيدتي وصفة سهلة جدا" لتحضير طبق شاورما الدجاج.

مقادير طبق شاورما الدجاج:

-صحن دجاج فيليه صدور

-4 حبات بطاطس

-4 حبات مخلل خيار

-2 بصل

-3 فص ثوم

-ملعقة كمون

-نصف ملعقة فلفل أسود

-ملح

-3 ملاعق جبن كاسات

-علبة واحدة قشطه


طريقة تحضير طبق شاورما الدجاج:

-يُقطّع البطاطس والدجاج ومخلل الخيار مكعبات صغيره، وكذلك البصل يقطع شرائح، ويقطع الثوم قطعاً صغيره.

-تم قلي البطاطس ويوضع في صينية (بايركس).

- يوضع قليل من الزيت في قدر وفوقه البصل والثوم ويُحرك قليلا، ونضع فوقه الدجاج والملح والفلفل الاسود والكمون والماء إلى ان ينضج الدجاج.

- ثم يوضع الدجاج فوق البطاطس ومخلل الخيار فوق الدجاج.

-وفي وعاء يتم خلط الجبن والقشطة ونحركها جيدا، ثم نضعها فوق مخلل الخيار ونوزعها بالتساوي ثم نُدخله في الفرن من أعلى وأسفل، وبالهناء والصحة.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75902
الخبز المقلي http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75903&goto=newpost Tue, 02 Feb 2016 12:50:44 GMT *الخبز المقلي * صورة:...
الخبز المقلي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أسلوب الطهى :قلي
مدة الطهي :2 دقيقة


مقادير عجينة الخبز المقلي:

2/1 كوب دقيق أسمر
3 كوب دقيق أبيض
4/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة حبة البركة
1 حبة كبيرة بيض
4 ملعقة كبيرة سمن
4/1 كوب زبادي
1 كوب ماء
للقلي زيت ذرة




طريقة تحضير الخبز المقلي:


1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر و٢/١ ٢ كوب من الدقيق الأبيض. أضيفي السكر، الخميرة، الملح، الهيل، حبة البركة. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي البيض، السمن، الزبادي والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة جدا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة ملساء ومطاطية القوام.

2. شكلي العجينة إلى قرص متوسط الحجم. أحضري طبق عميق. ضعي قليل من الدقيق في الطبق. ضعي العجينة في الطبق و انثري قليل من الدقيق على سطح العجينة. غطي العجينة بقطعة من النايلون. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.


3. قطعي العجينة إلى كرات متوسط الحجم أو حسب حجم الرغيف الذي تفضلين. لا تعجني العجينة أثناء التقطيع. ضعي كرات العجينة في صينية واسعة. أنثري المزيد من الدقيق على كرات العجينة. غلفي كرات العجينة بقطة من النايلون ودعيها لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.

4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي كرة من العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى أن تصبح رغيفا متوسط الحجم.

5. في صينية واسعة ضعي قطعة من ورق الزبدة. ضعي الرغيف على قطعة ورق الزبدة. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرة ثانية من العجينة إلى رغيف متوسط الحجم. ضعي على قطعة ورق الزبدة. كرري الخطوة إلى أن تنتهي كرات العجينة مع الاستمرار
بوضع قطع من ورق الزبدة بين الأرغفة. غلفي الأرغفة بفوطة قطنية نظيفة ودعيها في مكان دافئ لمدة ١٠ دقائق.

6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.

7. باستعمال قطاعة بيتزا مزخرفة إقطعي كل رغيف إلى ٤ قطع.

8. إقلي الأرغفة في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الخبز من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

9. قدمي الخبز المقلي مباشرة أو دافئا.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75903
سلطة الباذنجان المشوي http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75904&goto=newpost Tue, 02 Feb 2016 12:50:44 GMT *سلطة الباذنجان المشوي * صورة:...
سلطة الباذنجان المشوي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:

2 حبة كبيرة باذنجان
2/1 كوب خل

2/1 كوب عصير ليمون
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2 فص ثوم مهروس
2/1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
2/1 حبة كبيرة فلفل أصفر حلو مفروم
1 قرن فلفل اخضر مفروم
2 حبة كبيرة خيار مفروم
1 حبة كبيرة طماطم مفرومة
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب رمان
4/1 كوب كزبرة خضراء

للتقديم: نعناع أخضر



طريقة التحضير

1. على نار متوسطة ضعي حبات الباذنجان لمدة ١٠ دقائق مع التقليب عدة مرات إلى أن ينضج الباذنجان.
2. قشري الباذنجان وهو ما زال ساخنا. ضعي الباذنجان على لوح للتقطيع. باستعمال سكين حادة أفرمي الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا ولكن لا تهرسيه.
3. ضعي الباذنجان في طبق عميق. أضيفي الخل، الليمون، البصل، الثوم، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الخيار، الطماطم، الملح والكمون. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة.
4. في أطباق تقديم فردية أو طبق تقديم واسع أسكبي السلطة. وزعي حبات الرمان وانثري الكزبرة. قدمي السلطة مباشرة.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75904
طريقة عمل شوربة البرغل http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75905&goto=newpost Tue, 02 Feb 2016 12:50:44 GMT *طريقة عمل شوربة البرغل * صورة:...
طريقة عمل شوربة البرغل



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
قلما تجد شخصاً لا يحب تناول الشوربة بمختلف أنواعها، نظراً لشهيتها ولذتها التي تمنح الإنسان الدفء والاستمتاع وفتح الشهية قبل الأكل، والتجديد والتنويع دائما مطلوب خصوصاً مع أطباق الشوربة، وفي فصل الشتاء القارس، جربوا شوربة البرغل اللذيذة التي تعد من ألذ اصناف الشوربة وتمنح شاربها الدفء والشهية ..
فإليكم طريقة تحضيرها:

المقادير :
• 5 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة برغل مغسول ومنقوع
• بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
• مكعب واحد مرقة الدجاج (ماجي)
• ملعقة واحدة صغيره زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيره فلفل أسمر
• رشة ملح
• ٣⁄٤ لتر ماء.

طريقة التحضير:
• يشوى البصل حتى يشقر لونه ثم تضاف قطع الطماطم.
• يضاف الماء ومكعب المرقة والملح والفلفل الاسمر.
• بعد حوالى 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تنضج الطماطم، يضاف البرغل المنقوع، ويترك لـمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75905
جازباتشو الفراولة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75906&goto=newpost Tue, 02 Feb 2016 12:50:44 GMT *جازباتشو الفراولة * صورة:...
جازباتشو الفراولة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير: لـ 4-6 اشخاص
مدة التحضير: 40 دقيقة



• فوائد استهلاك الفواكه والخضروات بجميع أنواعها، بما في ذلك الفراولة، هي كثيرة. فكلما زاد استهلاك الأغذية النباتية كلما انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان.
• يرتبط تناول الفاكهة والخضروات أيضاً بصحة الجلد والشعر، وزيادة الطاقة، وانخفاض الوزن. زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر السمنة والأمراض.

مقادير جازباتشو الفراولة الإسبانية:

فريز طازج 1 كغ 1 كغ
أوراق النعناع الطازج 4 4
فانيليا 2 ملعقة صغيرة 10 غ
ماء 1 كوب 250 مل
عسل ½ كوب 125 مل
عصير الليمون 2 ملعقة صغيرة 10 مل
رمان ,كيوي ,توت ....

حسب الرغبة 2 كوب

طريقة تحضير جازباتشو الفراولة الإسبانية:

في قدر نضع الفريز وأوراق النعنع والفانيلا، بعد أن يغلي الخليط نخفض الحرارة وندعه يغلي لمدة 20-30 دقيقة.عندما يصبح المزيج سميك نضيف ¼ كوب من الماء. نرفعه عن النار نغطيه وندعه ليبرد.
نصفي المزيج ثم نخفقه في الخلاط ، نضيف 1/2 كوب من الماء، العسل،عصير حامض الليمون نخفق إلى أن يصبح ناعم، ثم نضيف 2 كوب من الفريزأاو التوت أو الكيوي حسب الرغبة ، في هذه المرحلة المزيج لا يجب أن يكون ناعم ... نقدمه بارد.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75906
طريقة تحضير مشروب التمر بالحليب http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75855&goto=newpost Sat, 30 Jan 2016 13:30:39 GMT *طريقة تحضير مشروب التمر بالحليب * صورة:...
طريقة تحضير مشروب التمر بالحليب



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مشروب التمر بالحليب
المقادير

1كوب بلح مجفف منزوع النوى
4كوب حليب ساخن
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

في البداية نقوم بنقع البلح في وعاء عميق مع الحليب الساخن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون الحليب بنياً فاتحاً.

وضع خليط الحليب بالبلح في الخلاط ومن ثم إضافة السكر والفانيليا.

خفق المكونات جميعها لمدة دقيقتين حتى يذوب التمر، نقوم بعدها بتصفية العصير في إناء ووضعه في الثلاجة.

من الممكن شرب مشروب التمر بالحليب ساخناً أو بارداً وكذلك تزيينه بقطع من التمر.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75855
حساء الدجاج والحبق الصيفي http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75854&goto=newpost Sat, 30 Jan 2016 13:30:39 GMT *حساء الدجاج والحبق الصيفي * صورة:...
حساء الدجاج والحبق الصيفي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
حساء الدجاج والحبق الصيفي
:مقادير حساء الدجاج والحبق الصيفي

ل 4 اشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة
4 افخاذ الدجاج 1 كغ
2 م زيت زيتون 30 مل
1 م طحين 7 غ
2 فلفل احمر 200 غ
4 بطاطا 400 غ
2/3 ك خل ابيض 150 مل
2 ك مرقة الدجاج 500 مل
¼ باقة حبق 20 غ
4 شرائح خبز محمص 40 غ
ملح , فلفل حسب الرغبة والطلب.

:طريقة تحضير حساء الدجاج والحبق الصيفي

في قدر نحمي الزيت نقلي افخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
نضيف مكعبات الفلفل الاحمر والبطاطا ونطهي لمدة 3 دقائق اضافية , نضيف الخل والمرقة ونتبل بالملح والفلفل.
نطهي على نار خفيفة مدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار .

نضيف الحبق ونواصل الطهي مدة 5 دقائق اخرى .

في طبق نضع شريحة من الخبز نسكب الحساء ونقدمه فاتر .
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75854
حضري سلطة الباذنجان المشوي الصحية http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75853&goto=newpost Sat, 30 Jan 2016 13:30:39 GMT *حضري سلطة الباذنجان المشوي الصحية * صورة:...
حضري سلطة الباذنجان المشوي الصحية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:

1000 جرام باذنجان
100 جرام فليفلة
100 جرام بصل أخضر
100 جرام فجل أحمر
100 جرام طماطم
1 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
1 ملعقة طعام بقدونس طازج
100 جرام حب رمان طازج
1 ملعقة طعام عصير رمان
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:

على نار متوسطة ضع حبات الباذنجان في الفرن مع التقليب إلى أن ينضج الباذنجان.
قشر الباذنجان وهو ما زال ساخنا. ولتقشيره بطريقة بسيطة وسهلة، اغمر الباذنجان في ماء بارد.
قطع الباذنجان إلى قطع صغيرة وضعه في طبق عميق مع الثوم المهروس.
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلب الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة
أضف جميع المكونات ووزع حبات الرمان وانثرها على السطح.

منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75853
أطباق عيد الأم: الكيك الفرنسي المالح http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75852&goto=newpost Sat, 30 Jan 2016 13:30:39 GMT *أطباق عيد الأم: الكيك الفرنسي المالح * صورة:...
أطباق عيد الأم: الكيك الفرنسي المالح



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لتقديم أجمل الأطباق المنوّعة من الحلويات والموالح ، الجميع لا يحبذ فقط تناول الحلويات بل يرغبون التنوع والتغيير.


والمعروف دائماً أنّ الكيك طبق يصنّف ضمن الحلويّات لكن في وصفتنا التالية نقدمه كنوع من الموالح الشهية.

الكيك الفرنسي المالح
مقادير الكيك الفرنسي المالح

:
1 – 150 غرام دقيق

2 – أربع بيضات

3 – 100 مل حليب

4 – ملعقتين كبار زيت زيتون

5 – ملعقة ونصف بايكنغ باودر

6 – نصف ملعقة ملح

7 – ملعقة كبيرة زعتر مجفف

8 – رشة فلفل أسود

9 – 200 غرام نقانق مشكل ومدخن كوكتيل سلامي أو لانشون

10 – كوب فلفل ألوان مقطع

11 – نصف كوب بصل أخضر مقطع

12 – كوب زيتون أخضر وأسود مقطع

13 – ثلاثة أرباع كوب جبنة مبشورة

طريقة تحضير الكيك الفرنسي المالح

:
أولاً نحضر وعاء عميق لنخلط به المقادير والتي نبدأها بخفق البيض جيداً


إشعال فرن الخبز مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة

إضافة الملح والفلفل والزيت إلى البيض المخفوق

تنخيل الطحين جيداً مع البايكنغ باودر وإضافته تدريجياً إلى الخليط

إضافة الحليب تدريجياَ إلى الخليط


إضافة قطع البصل والزيتون والفلفل والنقانق المنوعة والزعتر الناشف وخلطهم قليلاً مع الخليط السابق

إضافة الجبنة المبشورة في النهاية ودمجها مع الخليط

تحضير قالب بعمق جيد وسكب المكونات به ووضعه في الفرن مدة نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة.

أو إلى أن يكتسب لون ذهبي ثم يتم تقطيعه كخبز التوست.

نتمنى أن الوصفة لاقت إعجابكم
منقول





]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75852
الفليفلة المحشية بالكاري http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75851&goto=newpost Sat, 30 Jan 2016 13:30:39 GMT *الفليفلة المحشية بالكاري * صورة:...
الفليفلة المحشية بالكاري



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير

- 3 حبات فيلفلة حمراء حلوة مقسومة نصفين ومنزوعة البذور
- 160 غ من خليط الكاري والكوسكوس
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
-1/4 كيلو جمبري صغير مطبوخ ومقطع
- عرقي بصل أخضر مشرّح
- 3ملاعق كبيرة لوز مبروش محمص
- بقدونس مفروم للتزيين
- 200 غ صلصة المانغا mango chutney

طريقة التحضير:

- ضعي حبات الفليفلة المقسومة في طبق كبير قابل للدخول إلى المايكرويف، ضيفي 1/4 كوب ماء وغطي الطبق بورق البلاستيك ومزقي طرف الغلاف، ضعي الطبق في المايكرويف 5 دقائق.
- حضري الكوسكوس بالكاري حسب تعليمات التحضير المكتوبة على الغلاف.
- ضيفي الجمبري مع البصل الأخضر إلى خليط الكوسكوس واتركيها على النار حوالي 5 قائق
- احشي كل حبة فليفلة بنصف كوب من الكوسكوس بالكاري والجمبري، ضعي طبقة من اللوز ثم زيني البقدونس

- قدميها مع صلصلة المانغا جانبها.
منقول




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75851
شراب التوت المنعش http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75817&goto=newpost Wed, 27 Jan 2016 13:21:45 GMT *شراب التوت المنعش * صورة:...
شراب التوت المنعش



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:


1 كيلو غرام توت .

4 كوب سكر.

3 ملاعق عصير ليمون.

طريقة التحضير:


-توضع حبوب التوت في كيس من القماش (كيس اللبن) أو قطعة قماش ويوضع الكيس في إناء واسع وعميق .

-يهرس التوت وهو داخل الكيس حتى يخرج العصير ويتسرب إلى الإناء حتى تبقى القشور في القماش فقط.

-يوضع عصير التوت على النار مع الليمون والسكر حتى يغلي وتظهر الرغوة.

-تزال الرغوة ويرفع عن الناس ويوضع في زجاجات في البراد ويترك حتى يبرد قبل استخدامه.

لتقديم الشراب:


تذاب 3 ملاعق من عصير التوت في كوب بارد من الماء ويضاف إليها الثلج (حسب الرغبة).


ملاحظة : (يمكن وضع حبات التوت في خلاط كهربائي ومن ثم تصفيتها باستخدام منخل ناعم جداً وذلك بدلاً من استخدام كيس القماش).
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75817
طريقة تحضير يخنة العدس والخضار ‏ http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75816&goto=newpost Wed, 27 Jan 2016 13:21:45 GMT طريقة تحضير يخنة العدس والخضار ‏ صورة:...
طريقة تحضير يخنة العدس والخضار
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لإثراء مائدة طعامك نقدم لك طريقة تحضير يخنة العدس والخضار. إنها طريقة سهلة ستكتشفين طعمها اللذيذ مباشرة بعد تذوقها:

مقادير يخنة العدس والخضار

2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة
1 حبة صغيرة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح رفيعة
1 حبة فلفل أخضر حلو مقطعة شرائح رفيعة
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
رشة فلفل أسود مطحون
1 جزرة مقشرة ومقطعة
8 حبات متوسطة الحجم من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة
1 عود من الكرفس
400 غ من العدس
50 غ من الأرز الأبيض
2 مكعب من ماجي
ورقة غار



طريقة تحضير يخنة العدس والخضار :

- ضعي زيت الزيتون في طبق على نار خفيفة وأضيفي إليه الثوم والفلفل الأحمر والأخضر والبصل ورشة الفلفل الأسود واقلي الخليط مع بعضه البعض مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تصبح المكونات طرية.
- ضعي الجزر والبطاطا والكرفس وحركي المزيج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي العدس والأرز وحركي المزيج جيداً لمدة دقيقة واحدة لتختلط المكونات مع بعضها البعض.
- اغمري المزيج بالماء وأضيفي ورقة الغار واتركي المزيج ليغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج العدس والبطاطا ومن ثم ضعي الملح والفلفل حسب الذوق مع إضافة الماء إذا دعت الحاجة إلى ذلك.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75816
طريقة تحضير سلطة الفتوش http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75815&goto=newpost Wed, 27 Jan 2016 13:21:45 GMT *طريقة تحضير سلطة الفتوش * صورة:...
طريقة تحضير سلطة الفتوش



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يعد طبق الفتوش من الأطباق الصديقة للمائدة، لأنه يتواجد في معظمها، كما أن البدء به قبل تناول الوجبة الرئيسة محبب لدى الكثيرين. نقدم لكم طريقة تحضير طبق الفتوش على أصولها:


المقادير:

عدد 2 رغيف خبز عربي
نصف كيلو طماطم
نصف كيلو خيار
3 فصوص ثوم مدقوق
4 ضلوع بصل أخضر
1 بصل
عصير ليمون
ملح
نصف ملعقة نعناع جاف
3 ملعقة خل كبيرة
نصف كوب زيت زيتون
1 حزمة نعناع أخضر
عدد 1 حزمة بقدونس
1 حزمة بقلة
1 حبة فلفل أخضر
نصف ملعقة سماق
زيتون أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- في البداية، قومي بغسل الخضار جيداً ومن ثم قشري الخيار والطماطم والفلفل والبصل، ثم قطعيها تقطيعاً رفيعاً قدر الإمكان.
- انزعي ورق النعناع والبقلة وقطعي أوراقهما تقطيعاً رفيعاً جداً أيضاً.

- قطعي البقدونس واغسليه مع النعناع والبقلة بعد تقطيعهما وبعدها صفي الخضار في مصفاة.
- قلبي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع الجاف والليمون والسماق المطحون.
- حمصي الخبز وقطعيه إلى قطع صغيرة ومن ثم قلبي الخضار مع بعضها وضيفي إليها نصف كمية الخبز.
- تبلي الخضار والخبز بخليط الثوم والخل والملح ومن ثم قدمي الفتوش مزيناً بحبات الزيتون وباقي الخبز المحمص.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75815
طريقة عمل سويسرول مالح http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75814&goto=newpost Wed, 27 Jan 2016 13:21:45 GMT *طريقة عمل سويسرول مالح * صورة:...
طريقة عمل سويسرول مالح



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مقادير سويسرول مالح


الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4-3 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1/2 واحده كبيرة دجاجة مسلوقة مقطعه قطع صغيرة
1 حبة متوسطة جزر مبروش
1/2 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
1/2 حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم
2 ملعقة كبيرة زيتون مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ماعمه
1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب بقدونس مفروم

عجينة السويسرول


4 شرائح خبز توست منزوع الحواف, مفتت
3 حبة كبيرة بيض
1 عبوة 250 مل قيمر
1 كوب جبن شيدر مبروش
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة دقيق





1. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت والبصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الدجاج، الجزر والفلفل الحلو. قلبي المواد لمدة دقيقتين إلى ٣ دقائق إلى أن يلين الفلفل الحلو.

2. أبعدي المقلاة عن النار وأضيفي الزيتون، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، عصير الليمون والبقدونس. قلبي المواد لتختلط.

3. عجينة السويسرول: في إبريق الخلاط ضعي خبز التوست، البيض، القيمر، الجبن، الملح، البيكنج باودر والدقيق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة.

4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

5. أحضري قالب مقاس ١٣ في ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة او الورق الشمعي.

6. أسكبي خليط السويسرول في القالب وساوي السطح.

7. إخبزي السويسرول لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.

8. إدهني قطعة من ورق الزبدة بقليل من السمن أو الزيت البخاخ.

9. أخرجي السويسرول من الفرن وإقلبي مباشرة على قطعة الزبدة. تخلصي من قطعة الزبدة التي على السطح. دعي السويسرول لتبرد تماما.

10. وزعي الحشو على الجهة الاقصر لقطعة السويسرول ثم لفي السويسرول على الحشو بخفة مع الضغط بخفة إلى أن تصلي إلى نهاية السويسرول. لفي السويسرول بقطعة ثانية من ورق الزبدة وضعي في البراد إلى حين التقديم.

11. للتقديم: باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول المالح إلى شرائح بسماكة ١ بوصة أو حسب الرغبة ثم قدميها.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75814
السالمون على الطريقة الهندية مع يخنة الحمص http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75813&goto=newpost Wed, 27 Jan 2016 13:21:45 GMT *السالمون على الطريقة الهندية مع يخنة الحمص * صورة:...
السالمون على الطريقة الهندية مع يخنة الحمص



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير:

- قطعتي فيليه سمك السالمون
-عصير نصف ليمونة
- نصف ليمونة مقطعة شرائح
- بصلة مقطعة شرائح
- زيت نباتي
- كاري
- رأس فليفلة حمراء شرائح
- قطعة زنجبيل مبشورة
-400 غ حمص مسلوق
-200 ميلي ليتر مرقة الخضار
-200 غ سبانخ مقطع

طريقة التحضير:


- ضع سمك السالمون في طبق مقاوم للحرارة، امزجي عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الكاري وضعيها فوق السالمون، واتركيها في البراد فترة.
-في مقلاة على النار قلّي شرائح البصل بقليل من الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية.
- أضيفي الفليلفلة الحمراء والزنجبيل إلى البصل، ثم رشة كاري، دعي المكونات على النار حتى تتصاعد رائحة البهار.
-أضيفي الحمص المسلوق ومرق الخضار، دعيها على النار خمس دقائق ثم ضعي السبانخ.
- اشوي السالمون في الفرن حوالي 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي خليط الحمص والسبانخ بجانب السمك وقدميها ساخنة
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75813
رغيف اللحم المغربي بالزيتون والمشمش http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75691&goto=newpost Sat, 23 Jan 2016 13:14:48 GMT *رغيف اللحم المغربي بالزيتون والمشمش * صورة:...
رغيف اللحم المغربي بالزيتون والمشمش


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :

- 400غ لحم غنم مطحون ناعم
- 400 غ لحم حبش
- 50 غ فتات الخبز (بقسماط)
- بصلة مفرومة ناعمة
- حبتا بيض مخفوقة
- 6 ملاعق صغيرة كمون
- 6 ملاعق كزبرة مطحونة
- 3ملاعق صغيرة قرفة
- بشر ليمونتين
- عصير ليمونة
- 3ملاعق كبيرة عسل
- 100 غ زيتون أخضر منزوع البزر
-75 غ مشمش مجفف مقطع
- 75 غ فستق حلبي مقطع
- زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- حبتا طماطم مفرومة
- علبة طماطم
- كسكس وأوراق خضراء للتقديم

طريقة التحضير:

- في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم والحبش
- أضيفي فتات الخبز، البصل، البيض، وأربع ملاعق من كل من الكمون والكزبرة، ملعقة قرفة، برش الليموت وملعقة عسل
- أضيفي ملعقة صغيرة ملح وبعض الفلفل الأسود
- اخلطي جميع المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة من اللحم
- ضعي جانباً قليلاً من الزيتون والمشمش المجفف والفستق الحلبي، واخلطي الباقي مع عجيبنة اللحم.
- ادهني شريحة من ورق القصدير بالزيت واضغطي عجينة اللحم داخلها ضيفي الزيتون والمشمش والفستق على اللحم، لفيها بشكل أسطواني، وضعيها في الثلاجة.


لإعداد الصلصة :

- في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون مع مابقي من الكمون والكزبرة والقرفة والزنجبيل، اتركيها حوالي دقيقة ثم ضيفي الطماطم، عصير الليموت ومابقي من العسل.
- دعي الصلصة على النار حوالي 20 دقيقة حتى تسمك ثم ضعي الملح والفلفل.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة
- ادهني عجينة اللحم بزيت الزيتون
- اخبزيها حوالي ساعة وعشر دقائق
- دعيها ترتاح حوالي 15 دقيقة وفي هذه الأثناء أعيدي تسخين الصلصة وانثريها فوق رغيف اللحم بعد تقطيعه شرائح
- قدميها مع الكسكس والاوراق الخضراء وزينيها بالزيتون والفستق والمشمش المجفف.
- يمكن شرائح رغيف اللحم باردة مع الحمص و الخس
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75691
طريقة تحضير كبة الدجاج http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75692&goto=newpost Sat, 23 Jan 2016 13:14:48 GMT *طريقة تحضير كبة الدجاج * صورة:...
طريقة تحضير كبة الدجاج



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




من المأكولات اللذيذة والتي قد يصعب تحضيرها على البعض " الكبة" وهي عادة معروفة لدى الكثيرين كبة باللحمة ولكن اليوم نقدم لك بالفيديو طريقة تحضير "كبة الدجاج"، تابعي الطريقة وتمتعي بمذاق الكبة اللذيذة بالدجاج:
مقادير قشرة الكبة:
- 500 غرام من الدجاج الخالي من العظم والجلد يفرم بشكل ناعم- 500 غرام من البرغل الأحمر يغسل وينقع بالماء لمدة 5 دقائق ويصفى بشكل جيد- 2حبة بصل مفروم بشكل ناعم- ملعقة صغيرة من برش الليمون- ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون- ملعقة ملح (حسب الرغبة)- بهارات مشكلة
- فلفل أسود ملعقة صغيرة- رشة قرفة

حشوة الكبة:

- 750 من صدور الدجاج المفروم بشكل خشن- ملعقة طعام من السمن- ملعقة طعام زيت زيتون- 3حبات أو أكثر مقطعة قطع صغيرة- القليل من الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر مفرومة- ملعقة صغيرة من الثوم مهروس بشكل جيد
- كمية من الصنوبر محمص أو محمر- ملعقة طعام من الملح- بهارات مشكلة- فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة من الهال، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، ملعقة من الطعام سماق
طريقة التحضير:
تحضير القشرة: توضع مقادير القشرة مع بعضها البعض وتضرب في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة بشكل جيد ثم تحفظ في الثلاثة لمدة ساعة أو أقل.
تحضير الحشوة: يقلب البصل في السمة والزيت على نار هادئة حتى يصبح طرياً، ثم ترفع نصف الكمية وتترك جانبا، يضاف الثوم، ومن ثم يضاف الدجاج المفروم ويترك على النار حتى ينضج مع إضافة البهارات. بعد ذلك يضاف السماق والصنوبر والبصل ويترك الخليط ليبرد. تقسم القشرة إلى
قطع صغيرة وتكور (تكبكب) وترقق حوافها ويتم وضع الحشوة المحضرة سابقاً داخل القشرة وتحمر على الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وتقدم على طبق مرشوش بالبقدونس ومزين بالليمون وبالصحة والهناء.
منقول

]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75692
طريقة تحضير سلطة الحمص http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75693&goto=newpost Sat, 23 Jan 2016 13:14:48 GMT *طريقة تحضير سلطة الحمص * صورة:...
طريقة تحضير سلطة الحمص



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مقادير سلطة الحمص:

4 كوب حمص مسلوق
3 حبة كبيرة طماطم مفرومة
2 عود كبير بصل أخضر مفروم
1 كوب كزبرة خضراء مفروم خشن

لتحضير الصلصة

4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 فص ثوم مهروس
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

الطريقة:


1. أحضري أطباق تقديم فردية شفافة.

2. وزعي الحمص، الطماطم، البصل والكزبرة على شكل طبقات في الأطباق.

3. الصلصة: في كوب صغير (أو في وعاء محضرة الصلصات) ضعي عصير الليمون، الملح، الثوم، الزيت والنعناع. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.

4. وزعي الصلصة على السلطة في الأطباق. قدمي مباشرة أو ضعيها في البراد لحين التقديم ليطيب طعمها.
منقول

]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75693
عصير الرمان وفوائده في تخفيف الوزن http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75690&goto=newpost Sat, 23 Jan 2016 12:14:31 GMT *عصير الرمان وفوائده في تخفيف الوزن * صورة:...
عصير الرمان وفوائده في تخفيف الوزن



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يؤكد خبراء التغذية أن عصير الرمان بات يدخل في النظام الغذائي لأولئك الذين يخضعون لنظام غذائي لتخفيف الوزن، إذ يعد الرمان من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية الكثيرة ويشددون على أن تناول الرمان وشرب عصيره بانتظام من فترة لفترة يمكن أن يوقف نمو وتطور بعض الأمراض ومنها سرطان البروستاتا.
ويرى الخبراء أن تناول كوب من عصير الرمان يومياً يقي من تصلب الشرايين والأوردة المغذية للقلب، ما يقلل من السكتات القلبية والدماغية، فضلاً عن دوره في تخفيض ضغط الدم الإنقباضي.
ونظراً لفوائده المتعددة، بات ينصح بتناول عصير الرمان للأشخاص الذين يريدون التخفيف من وزنهم، حيث يعمل على تخفيف الدهون حول المعدة وكذلك يقلص من كمية الحمض الدهني في الدم الذي يعتقد أن زيادته تؤدي إلى تشكل الدهون حول البطن وقد تؤدي إلى أمراض في القلب والسكري.
ويعد الرمان من الفواكه المطهرة للدم ومنظفاً لمجاري التنفس ويشفي عسر الهضم، ويعتبر بديلاً غذائياً كبيراً لأولئك الذين يريدون التخفيف من وزنهم، إذ أنه يحتوي على 10 في المئة من المواد السكرية و1 في المئة من حامض الليمون و84 في المئة من المياه و3 في المئة من البروتينات و 2 في المئة من الألياف، فضلاً عن غناه بفيتامينات (أ-ب-ج).
ولعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية، من هنا ينصح بإضافته إلى المآكل الغليظة، فيساعد على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها.
ونظراً لأن الرمان مليء بالمواد المضادة للأكسدة، فإنه يقوم بالتقليل من الكوليسترول الضار والوقاية من تصلب الشرايين وشرب عصيره يمكن أن يزيد من مستويات الأوكسيجين إلى القلب ومنع تسرع ضربات القلب والهفقان الذي ينتج عن أمراض عضلة القلب.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75690
<![CDATA[طريقة عمل شوربة* ‬الفطر* ‬الإيطالية]]> http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75689&goto=newpost Sat, 23 Jan 2016 12:14:31 GMT
طريقة عمل شوربة* ‬الفطر* ‬الإيطالية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير

400 غرام فطر طازج.
100 غرام بصل ناعم.
30 غرام ثوم ناعم.
50 غرام بقدونس ناعم.
غرام ريحان.
30 غرام كراث.
50 مل زيت الزيتون.
50 مل من كريمه الطبخ.
20 غرام ملح وفلفل اسود مطحون.
500 مل من مرق الخضار.

طريقة* ‬التحضير

نقوم بتقطيع الفطر الطازج الى اجزاء صغيره ومناسبة.
نضع فى وعاء الطبخ زيت الزيتون و البصل الناعم و الثوم و البقدونس و الكراث ونقوم بطبخ هذه الواد على نار هادئه.
نضيف الفطر ونقوم بطبخه لمدة
15 دقيقة.
نضيف مرق الخضار.
بعد استواء الفطر نقوم بطحن الشوربه بواسطه الخلاط الكهربائى.
نقوم باضافه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ثم يرش ورق الريحان.

هذه الوصفة مقدمة من فندق Warwick Amman

منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75689
طريقة عمل شوربة الكراث والبسباس المغربية http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75615&goto=newpost Thu, 21 Jan 2016 13:36:18 GMT *طريقة عمل شوربة الكراث والبسباس المغربية * صورة:...

طريقة عمل شوربة الكراث والبسباس المغربية


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير

2* ‬ حبات* ‬كبيرة* ‬من* ‬البسباس (الشومر)
3* ‬حبات* ‬متوسطة* ‬من* ‬الكراث* ‬
1* ‬بصلة* ‬كبيرة
* ‬لتر* ‬من* ‬الماء
ربطة* ‬صغيرة* ‬من* ‬البقدونس
* ‬جوزة
2* ‬ملاعق* ‬من* ‬الزبدة
2* ‬ملاعق* ‬من* ‬القشدة* ‬الطرية
ملح* ‬وفلفل

طريقة التحضير

نغسل* ‬البسباس* ‬والكراث* ‬جيدا*.‬

يقشر* ‬البصل* ‬ويقطع* ‬ويقلى* ‬مع* ‬الزبدة،* ‬نضيف* ‬الملح* ‬والفلفل* ‬وباقي* ‬المقادير،* ‬ثم* ‬نضيف* ‬الماء* ‬وربطة* ‬البقدونس* ‬والجوزة* ‬المبشورة،* ‬ويطهى* ‬الكل* ‬لمدة* ‬عشرين* ‬دقيقة*.‬

نطحن* ‬الشوربة* ‬في* ‬الخلاط،* ‬ونسخنها* ‬بضع* ‬دقائق* ‬ثم* ‬نضيف* ‬إليها* ‬القشدة* ‬الطرية*.‬



تقدم* ‬الشوربة* ‬ساخنة* ‬جدا*. ‬
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75615
سلطة البطاطس http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75614&goto=newpost Thu, 21 Jan 2016 13:36:18 GMT *سلطة البطاطس * صورة:...
سلطة البطاطس



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
التصنيف الاساسى: سلطات
التصنيف الفرعى: خضراوات
اسلوب الطهي: سلق
مدة الطهي: 15 دقيقة
العدد:6 اشخاص

المقادير :

3 حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
2 قطعة قشور ليمون
1 علبة متوسطة فاصوليا حمراء
1 علبة متوسطة ذرة حب صحيح

خليط الخضراوات

2 حزمة جرجير الأوراق فقط
1 حزمة بقلة الأوراق فقط
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
صلصة الشبت
4/1 كوب شبت مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 كوب مايونيز
4/1 كوب زيت زيتون
4/1 كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة معجون الخردل ( مستردة )
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

الطريقة :

1. في قدر متوسط الحجم ضعي البطاطس، الملح والماء. أغمري البطاطس بالماء وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطس.

2. قشري البطاطس وهي ساخنة. دعيها إلى أن تبرد تماما ثم قطعيها على مكبعات صغيرة الحجم. ضعي البطاطس في طبق عميق. أضيفي الفاصوليا والذرة.

3. صلصة الشبت: في طبق عميق ضعي الشبت، الثوم، المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، المستردة، برش الليمون، الملح والشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لعدة دقائق إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.

4. أضيفي صلصة الشبت على خليط البطاطس. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البطاطس بخفة لتخلتط مع الصلصة جيدا.

5. أحضري طبق تقديم واسع. وزعي أوراق الجرجير، البقلة والبصل الأخضر. وزعي سلطة البطاطس. زيني السلطة بأنصاف الطماطم وقدمي مباشرة.
منقول




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75614
طريقة تحضير ساندوش كروستيني بالأفوكا http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75613&goto=newpost Thu, 21 Jan 2016 13:36:18 GMT *طريقة تحضير ساندوش كروستيني بالأفوكا * صورة:...
طريقة تحضير ساندوش كروستيني بالأفوكا



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طريقة تحضير ساندوش كروستيني بالأفوكا
إليك سيدتي طريقة التحضير:

المقادير لأربعة أشخاص:

-8 شرائح من الخبز الإفرنجي الريفي

-حص ثوم واحد

-باقة بقدونس

-باقة حبق طازجة

-مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتزن

-ملح، بهار أسود

-ثمرتا أفوكا

-مقدار ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الحامض



طريقة التحضير:

-يحمى الفرن حتى 250 درجة.

-تحمص شرائح الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة.

-يقشر الثوم، ويفرم ناعما".

-يوضع الحبق والبقدونس والثوم في الخلاط الكهربائي مع زيت الزيتون ويملح المزيج ويبهر.

-تقطع ثمرتا الأفوكا إلى قسمين، تنزع من كل ثمرة البذرة والقشرة.

-يقطع لب الأفوكا وينقع في عصير الحامض للحؤول دون اسوداده.

تدهن شرائح الخبز المحمص بمزيج الأعشاب ويوزع فوقها الأفوكا.

يمكن تقديم هذا الصنف مع اللحوم والطيور المشوية.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75613
الحمص بالأرز والكاري http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75612&goto=newpost Thu, 21 Jan 2016 13:36:18 GMT *الحمص بالأرز والكاري * صورة:...
الحمص بالأرز والكاري



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير :

- كوبين أرز بسمتي
-ملعقتي طعام زيت نباتي
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- ملح وفلفل
- ملعقتين صغيرتين مسحوق الكاري
-فصي ثوم مهروسين
- كوب مرق الخضار
- علبتي حمص مصفاة من المياه
- علبة حليب جوز االهند
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صلصة حارة
ليمونة شرائح للتقديم
- كزبرة خضراء للتزيين

طريقة التحضير :

- اطبخي الأرز البسمتي ودعيه جانباً
- سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ضيفي البصل، ثم الملح والفلفل واطبخيهم لعدة دقائق، حتى تصبح البصلة ناعمة وذهبية.
- ضيفي مسحوق الكاري والثوم وقلبي لعدة دقائق.
- ضيفي مرق الخضار ودعيها تغلي ثم اضيفي حليب جوز الهند والعسل والصلصة الحارة ودعي المكونات تغلي معاً.

- ضيفي الحمص وخففي النار ودعي المكونات على النار حوالي 10 دقائق .
- تذوقيها وعدلي النكهات إن لزم الأمر
- زينيها بشرائح الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75612
طريقة تحضير شراب التمر الهندي http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75609&goto=newpost Thu, 21 Jan 2016 12:10:18 GMT *طريقة تحضير شراب التمر الهندي * صورة:...
طريقة تحضير شراب التمر الهندي



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اليك طريقة عمل شراب التمر هندي:

المقادير:

كوب تمر هندي
8 أكواب ماء
ملعقة كبير من ماء الورد
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير:

يوضع التمر هندي في قدر عميق ويوضع عليه الماء حتى يغطي التمر كليا ويترك على النار حتى يغلي.
يترك حتى يبرد ويوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات أقله.
بعد ذلك نمرر الخليط من خلال المنخل حتى ينزل الشراب وتبقى النواة والأعواد ويتم عصرها جيدا" حتى ينزل الخليط بدون شوائب.
يضاف اليه ماء الورد ويحلى بالسكر.
يمكن اضافة مكعبات الثلج عند التقديم.



منقول
]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75609
سلطة الكبدة البانيه http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75568&goto=newpost Tue, 19 Jan 2016 13:30:26 GMT *سلطة الكبدة البانيه * صورة:...
سلطة الكبدة البانيه



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إسم الوصفة سلطة الكبدة البانيه
التصنيف الاساسي سلطات
التصنيف الفرعي لحوم
مدة الطهي 30 دقيقة
أسلوب الطهي خبز
العدد 8 أشخاص

مقادير سلطة الكبدة البانيه:

1 قطعة كبدة خروف

2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

ربع كوب عصير ليمون

1 كوب دقيق

بيضتان كبيرتان

ملعقتين حليب أو ماء

1 كوب قرشلة


مقادير السلطة:

خسة كبيرة

3 عود بصل أخضر

3 حبة كبيرة طماطم

ربع كوب خل

ربع كوب عصير ليمون

ربع كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة سكر

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة





الطريقة سلطة الكبدة البانيه:

1. أحضري صينية فرن عالية الحافة وضعي عليها شبك معدني.

2. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

3. باستعمال سكين حادة قطعي الكبدة على لوح تقطيع خاص باللحوم إلى شرائح عريضة أو أصابع بسماكة ١ سنتيمتر.

4. في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة وعصير الليمون، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط متجانس. ضعي الخليط في طبق عميق.

5. ضعي أصابع الكبدة في خليط البهارات وقلبيها جيدا لتتغطى وتتشرب بطعم البهارات.

6. في طبق واسع ضعي الدقيق، ضعي البيض في طبق واسع، أضيفي الحليب وقليل من الفلفل الأسود وقلبي بالشوكة لتختلط المواد. ضعي البقسماط في طبق واسع آخر.

7. أخرجي قطع الكبدة من خليط البهارات وضعي في الدقيق، قلبي لتتغطى جيدا بطبقة رقيقة من الدقيق. ضعي الكبدة في البيض وقلبي لتتغطى تماما بالبيض ثم ضعي أصابع الكبدة أو قطع الكبدة في البقسماط واضغطي عليها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه. ضعي الكبدة على الشبك المعدني على الصينية.

8. ضعي الكبدة في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.

9. السلطة: أحضري طبق تقديم واسع.

10. أفرمي أوراق الخس على لوح التقطيع الخاص بالخضروات. ضعي الخس في قاع طبق التقديم.

11. أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق وضعي على الخس.

12. أفرمي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعي على الخس والبصل. وزعي قطع الكبدة البانيه

13. الصلصة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الخل، الزيت، السكر، الثوم، الملح، الفلفل والكزبرة. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة ناعمة.

14. وزعي الصلصة على الكبدة والسلطة وقدمي مباشرة
منقول

]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75568
طريقة عمل خلية النحل http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75567&goto=newpost Tue, 19 Jan 2016 13:30:26 GMT *طريقة عمل خلية النحل * صورة:...
طريقة عمل خلية النحل



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
:المقادير

نصف كوب دقيق قمح أسمر
نصف كوب دقيق أبيض
2 كوب ونصف دقيق
نصف كوب دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
4 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة حليب
كوب وربع ماء
مارون جلاسيه (كستنناء مطهو مع القطر والكمية حسب حبات العجين المكورة ) يمكن شراء المارون جاهزاً أو تحضيره في المنزل ولكنه يحتاج إلى أيام تسبق تحضير خلية النحل
1 بيض مخفوق
ملعقة كبيرة حليب للدهن
عسل نحل أو مربى
مكسرات مطحونة طحناً خشناً

:طريقة تحضير خلية النحل

. يخلط الدقيق الأبيض والاسمر وطحين الذرة مع الملح والعسل وتوضع المكونات في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة
. يضاف الزيت والحليب مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة ، ويضاف الماء تدريجياً حتى تتجانس المكونات
. نستمر في العجن حتى نحصل على عجين مطاطي
تكور العجينة وتوضع في وعاء مدهون بالزيت وتترك لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يتضاعف حجمها
. تقسم العجينة لقطع متساوية على شكل كرات متوسطة الحجم
. تضغط العجينة المكورة حتى تصبح مجوفة وتحشى بالمارون جلاسيه ، ثم نعيد تكويرها حتى تغلق الحشوة
. ترص كرات العجين المحشوة في صينية مدهونة بقليل من الزيت مع ترك مسافات بين الكرات ، والجزء المغلق من العجين للأعلى
. تغطى الكرات وتترك حتى تختمر لمدة 35 دقيقة
.يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
.تدهن الكرات بخليط البيض والحليب ، ويخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح الكرات ذهبية اللون

.نقوم بثقب الكرات بواسطة عود خشبي وهي ساخنة ، ويسكب فوقها العسل أو المربى أو القطر
.تزين بالمكسرات



:طريقة عمل المارون جلاسيه


المقادير

كستناء
ماء يكفي لتغطية الكستناء تماما
كوب سكر و 1 كوب ماءو 2 ملعقة فانيليا

طريقة التحضير

تشوى حبات الكستناء دون تركها تنضج وذلك ليسهل تقشيرها
يوضع الماء مضاف إليه السكر على النار حتى يغلي
يضاف الكستناء إلى الماء ويترك يغلي مع الماء حتى ينضج دون أن يتكسر
تصفى حبات الكستناء من الماء والسكر
يضاف السكر والماء والفانيليا على النار دون أن نقلب السكر ونتركه على نار هادئة
بمجرد أن يتغير لون الشراب نرفعه عن النار
يغمس الكستناء في الشراب ويترك لمدة خمس دقائق
ينشل من الشراب بحذر حتى لا تتكسر الحبات ويصفى في مصفاة
بعد 24 ساعة تغمس الكستناء في الشراب السكري بعد أن يتم تسخينه وتترك لمدة خمس دقائق
ينشل بنفس الطريقة السابقة ويترك حتى يجف تماماً

توضع الحبات في مرطبان ويضاف الشراب السكري إلى المرطبان ويغلق جيدأ
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75567
طبق اللحم المشوي على الطريقة الكوبية ‏ http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75566&goto=newpost Tue, 19 Jan 2016 13:30:26 GMT *طبق اللحم المشوي على الطريقة الكوبية * صورة:...
طبق اللحم المشوي على الطريقة الكوبية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
طبق اللحم المشوي على الطريقة الكوبية
مدة التحضير: 15 دقيقة
عدد الوجبات: 4
المقادير:

رطل من لحم البقر المقدد2
ملح كوشير وبهار
3 فص ثوم مقطع
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
¼ ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
1 ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور بالاضافة الى 1 معلقة طعام كبيرة عصير الحامض وشرائح الليمون الحامض للزينة.

1 بصلة مقسمة نصفين ومقطعة شرائح رفيعة.
2 معلقة طعام من شيري الجاف او يمكن استبداله بمرق الدجاج او خل التفاح.
طريقة التحضير:

نحضر لحم البقر مع كوبين من الماء و 1 ¼ معلقة صغيرة من الملح لتغلي في 12 انش بمقلاة غير لاصقة على درجة حرارة فوق المتوسطة.نخفض درجة الحرارة ونغطي المقلاة ونتركها مدة ساعة على نار هادئة حتى تنضج ويصبح اللحم طريا ( تفحص اللحم كل 30 دقيقة وأضف الماء بحيث يغمر ثلث اللحم ).
نزيل غطاء المقلاة ونرفع الحرارة للمتوسطة ونتركها مدة بين 3-8 دقائق حتى يتبخر الماء ويبدأ لحم البقر بالاستواء .
ننقل اللحمة بواسطة ملعقة مزدوجة وننقل لحم البقر إلى صفيحة الخبز محددة الحواف نصفي الدهن بواسطة الملعقة (المصفاية) ونحتفظ به جانباً . نشطف المقلاة ونجففها بالمناشف الورقية ونضع ورقة من رقائق الألومنيوم على لحم البقرو باستخدام مدقة اللحم ونقطع لحم البقر إلىقطع سميكة 1/8 اينش ونزيل أي قطعة كبيرة من الدهون.نخلط الثوم والزيت والكمون في وعاء عميق ونخلط عصير البرتقال مع قشر الليمون الحامض والعصير في وعاء آخر.
نسخن 1 ½ ملعقة صغيرة من الدهن الذي تركناه جانباً في مقلاة فارغة على نار عالية عنما يبدأ بالغليان نضيف البصل 1/4 ملعقة صغيرة ملح نقوم بالطهي والتحريك بشكل مستمر مدة بين 5-8 دقائق إلى أن يصبح لون البصل بني ذهبي .نضيف الشيري أو البديل مع ¼ كوب ماء ونطبخهم مدة 2 دقيقتين حتى يتبخر الماء ثم ننقل البصل إلى وعاء ونعيد المقلاة إلى الطهي على نار عالية مع إضافة 1 ½ ملعقة من الدهن المتبقي نتركه حتى يبدأ بالغليان . نضيف لحم البقر نطبخه مدة 2 – 4 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بني ذهبي غامق ومقرمش.

نخفض الحرارة لدرجة منخفضة ونقوم بتحريك اللحم الى زاوية مقلاة الطهي ونضيف خليط الثوم إلى المنتصف ونطبخه مدة 30 ثانية مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً. نرفع المقلاة من على النار ثم نضيف خليط عصير البرتقال والبصل ونقوم بهرسهم ليمتزجو سوياً ولمزيد من المذاق يمكن أن نرش البهارات. تقدم فوراً مع شرائح الليمون الحامض .
منقول




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75566
طريقة عمل عصير المشمش وفوائده http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75565&goto=newpost Tue, 19 Jan 2016 12:21:34 GMT *طريقة عمل عصير المشمش وفوائده * صورة:...
طريقة عمل عصير المشمش وفوائده



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
تعدّ فاكهة المشمش من أهم الفواكه الصيفية نظراً لمذاقها الحلو المنعش، حيث تستخدم هذه الفاكهة في صناعة المربيات وتدخل كمكون أساسي لكثير من الحلويات والعصائر مثل عصير قمر الدين المرتبط بشهر رمضان.
بالإضافة إلى ذلك يحتوي المشمش على عدد من الفيتامينات كفيتامين A و C، والأملاح المعدنية كالفوسفور والمغنيزيوم وعلى بعض الأحماض كحمض الستريك.
كما أن نواة المشمش تحتوي على لوزة غنية بالزيت الذي يستخدم للتخفيف من تجاعيد الوجه وإبقائه شاباً.
ومن فوائده أنه:

- يقوي البصر

- يفيد في حالات فقر الدم
- ينشط جهاز مناعة الجسم
- يقي من الكولسترول
- يحافظ على الأوعية الدموية ويمنع ظهور الأمراض المتعلقة بالجهاز الدموي
- يمنع الإمساك الحاد ويريح القولون
- يقي من سرطان البروستات
- ينشط الأعضاء الداخلية، ومنها الطحال والكبد والكلى.
- يقلل من الإضطرابات العصبية التي يمكن أن تسببها حالات الإرهاق والإنهيار العصبي.
- يقي الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب‏.
- يغذي الشعر ويكسبه نعومة وحيوية


نقدم إليكِ عزيزتي طريقة عمل عصير المشمش:

المكونات:
مشمش – ماء – سكر – شرائح ليمون.

طريقة التحضير:

* يغسل المشمش جيداً ثم يقسم الى أنصاف و ينزع لبه
* يوضع اناء به قليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصول عليه وكمية من السكر حسب الرغبة على النار
* يضاف له انصاف المشمش وشرائح ليمون للمحافظة على لون المشمش زاهياً مع الانتباه لعدم الإكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة ظاهراً
* يترك المزيج يغلي لحوالي 10 – 15 دقيقة
* عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد
* يوضع في الخلاط
* يصفى للتخلص من الألياف
* يتم تذوقه لتعديل السكر وتخفيفه بالماء ان كان كثيفاً


وبالهناء والشفاء..
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75565
شوربة الطماطم مع القريدس http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75564&goto=newpost Tue, 19 Jan 2016 12:21:34 GMT *شوربة الطماطم مع القريدس * صورة:...
شوربة الطماطم مع القريدس



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شوربة الطماطم مع القريدس

المقادير

• ½ كيلو قريدس مقشر ومطبوخ

• 1 ملعقة عصير الليمون
• 3 كيلو عصير الطماطم
• 2 بصل اخضر
• ½ كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة صلصة ورشيسترشاير
• حسب الرغبة والطلب فلفل اسود، ملح

طريقة التحضير :

• نضع القريدس مع نصف كمية عصير الليمون في عاء كبير.
• عصير الليمون والفلفل في الخلاط. نخلط حتى يصبح المزيج سلس. إذا كان الخليط سميكا جداً ,نضيف المرقة.

• نسكب الخليط في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف القريدس المطهي نطهي إلى أن يغلي الخليط.
• نقدم الشوربة ساخنة.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75564
ماذا سنأكل على الغداء اليوم؟ إليكِ 5 وصفات سهلة وسريعة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75521&goto=newpost Sun, 17 Jan 2016 14:10:48 GMT *ماذا سنأكل على الغداء اليوم؟ إليكِ 5 وصفات سهلة وسريعة * صورة:...
ماذا سنأكل على الغداء اليوم؟ إليكِ 5 وصفات سهلة وسريعة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
لعلّها المعضلة الأشهر في حياة ربّات البيوت: ماذا سنأكل على الغداء اليوم؟
بوسعكِ تدارك الأمر وحلّه بوجبات شهية ذات مذاقات غنية، وبأقصر وقت ممكن.


إليكِ 5 وصفات سهلة وسريعة، حين يواجهك سؤال: ماذا سنأكل على الغداء اليوم؟


1- الكسكس باللحم والخضار: لا تستغرق هذه الأكلة أكثر من عشر دقائق حين يتعلّق الأمر بتجميع المكوّنات. ضعي جميع مكوّنات هذا الطبق من كسكس وخضار ولحم في أداة الطهي البطيء وأقفليها جيداً واتركيها لتنضج واخرجي لعملكِ وأنتِ مطمئنة. عند التقديم ضعي الكسكس وفوقه اللحم والخضروات.


2- البروكلي والفطر المشوي مع سلطة الشعير: ليس هنالك ألذ من سلطة الشعير مع البروكلي والفطر المشوي. قومي بطهو الشعير وفقاً للإرشادات الموجودة على العبوّة، ومن ثم قومي بشواء الخضروات وامزجي ما سبق مع ملح بحسب الرغبة. ضعي قليلاً من جبنة الفيتا على الوجه.


3- السمك المشوي مع الطماطم والشمر والبطاطس: قومي بشواء الخضروات ومن ثم أضيفيها للسمك مع صلصة المايونيز بعصير الليمون. هل رأيتِ طبقاً أكثر سهولة من هذا؟

4- شرائح اللحم مع معجون القرع: قومي بشواء شرائح اللحم ولكن لا تتركيها حتى تجف تماماً، ومن ثم قومي بتقديم هذه الشرائح مع معجون القرع المطهو.

5- المعكرونة الكريمية مع الكرنب وجبن البارميزان: قومي بتحمير السجق ومن ثم أضيفي الكرنب والطماطم المعلّبة والكريما وجبن البارميزان، أضيفي الخليط السابق للمعكرونة المسلوقة واستمتعي بطعم لا يتكرر.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75521
طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75522&goto=newpost Sun, 17 Jan 2016 14:10:48 GMT *طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة * صورة:...
طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مقادير التورتيلا

• ¼ 1 كوب من الذرة.
• ¾ كوب من الدقيق العادي.
• ملح
• زيت نباتي وزيت للقلي.
•ماء دافئ لمد العجين.

مقادير صلصة البندورة

• 3 طماطم (بندورة).
• 1 فليفلة خضراء.
• 1 بصل مفروم .
• 1 فلفل أخضر حلو مفروم ومسحوق الفلفل الأحمر.
• عصير الليمون ونصف كوب صغير من الخل.
• ملح حسب الذوق ورشّة من السكر.
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• إضافة دقيق الذرة والدقيق والملح والزيت في وعاء. إضافة ما يكفي من الماء الساخن إلى المزيج حتى يصبح عجيناً. تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة ورقيقة بشكل مثلثات وتقلى في الزيت حتى تصبح هشة.
• يغلي الطماطم في الماء لمدة 10-15 دقيقة. ويتم إزالة جلدته الخارجية ويفرم إلى قطع صغيرة. يشوى الفلفل الحلو على نار متوسطة ويفرم أيضاً. تسخين زيت الزيتون في مقلاة. يضاف البصل والفلفل الأخضر ويقلى لمدة 2 دقيقة. ثم يضاف الفلفل الحلو والطماطم إلى المزيج ويضاف إليه عصير الليمون والخل ويخلط المزيج جيداً أو يقلى لمدة دقيقتين ويقدم بجانب رقائق التورتيلا.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75522
طريقة تحضير سلطة الشمام والتوت http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75523&goto=newpost Sun, 17 Jan 2016 14:10:48 GMT *طريقة تحضير سلطة الشمام والتوت * صورة:...
طريقة تحضير سلطة الشمام والتوت



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سلطة الشمام والتوت

عدد الحصص: 5
مدة التحضير: 15 دقيقة
المقادير:

• 1 شمام متوسط الحجم
• 225غ من التوت
• 24 ورقة من النعناع
• 40غ من السكر الـMaltitol

طريقة التحضير:



• قشري الشمام وقسميه الى قطع مستديرة بواسطة ملعقة البوظة.
• امزجي دوائر الشمام مع التوت في وعاء.
• وزعي السكر على أوراق النعناع.
• افرمي النعناع فرماً ناعماً.
• وزعيه على الخليط.
• ضعي الوعاء في البراد لحوالى ساعة من الوقت قبل التقديم.
• قدمي السلطة مزينة بأوراق النعناع الطازجة.
تحتوي كل حصة على حوالى 100 وحدة حرارية و0.7 غ من الدهون.


منقول




]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75523
طريقة عمل شوربة البرغل http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75524&goto=newpost Sun, 17 Jan 2016 14:10:48 GMT *طريقة عمل شوربة البرغل * صورة:...
طريقة عمل شوربة البرغل



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
قلما تجد شخصاً لا يحب تناول الشوربة بمختلف أنواعها، نظراً لشهيتها ولذتها التي تمنح الإنسان الدفء والاستمتاع وفتح الشهية قبل الأكل، والتجديد والتنويع دائما مطلوب خصوصاً مع أطباق الشوربة، وفي فصل الشتاء القارس، جربوا شوربة البرغل اللذيذة التي تعد من ألذ اصناف الشوربة وتمنح شاربها الدفء والشهية ..
فإليكم طريقة تحضيرها:

المقادير :
• 5 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة برغل مغسول ومنقوع
• بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
• مكعب واحد مرقة الدجاج (ماجي)
• ملعقة واحدة صغيره زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيره فلفل أسمر
• رشة ملح
• ٣⁄٤ لتر ماء.

طريقة التحضير:
• يشوى البصل حتى يشقر لونه ثم تضاف قطع الطماطم.
• يضاف الماء ومكعب المرقة والملح والفلفل الاسمر.
• بعد حوالى 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تنضج الطماطم، يضاف البرغل المنقوع، ويترك لـمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج.

منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75524
طريقة تحضير مشروب قمر الدين http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75525&goto=newpost Sun, 17 Jan 2016 14:10:48 GMT *طريقة تحضير مشروب قمر الدين * صورة:...
طريقة تحضير مشروب قمر الدين



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
مشروب قمر الدين

المقادير:
3 شرائح قمر الدين
7 أكواب ماء ساخن
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء زهر

حبوب صنوبر للتزيين

طريقة التحضير:

- غسل قمر الدين بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.

- وضع قطع قمر الدين في إناء زجاجي وصب الماء الساخن عليه وتركه لليلة كاملة.

- يجب تصفية قمر الدين بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وإضافة السكر وماء الزهر له.

- وضع قمر الدين في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75525
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75477&goto=newpost Thu, 14 Jan 2016 13:57:00 GMT *طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية * صورة:...
طريقة تحضير شوربة الحريرة المغربية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع، فلا تكاد تخلو منها مائدة الإفطار المغربي، وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع البيوت خلال شهر رمضان إليك سيدتي كيفية تحضير شوربة الحريرة المغربية

المقادير

كيلو طماطم مطحونة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ثلاث ملاعق حسا ء كزبرة وبقدونس مقطعين جيدا

كاس كبير من الحمص يبلل في الماء لمدة 12 ساعة و نزيل عنه القشرة
نصف كأس عدس
ملعقة حساء سمن حر
نصف ملعقة قهوة فلفل أسود
ملعقة قهوة فلفل أحمر
ربع ملعقة قهوة زعفران
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس

لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية

ملعقة حساء طماطم مصبرة
طريقةالتحضير :

في طنجرة نضع عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والكزبرة والبصل والسمن والفلفل الاسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحريك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75477
طريقة تحضير سلطة الكينوا http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75476&goto=newpost Thu, 14 Jan 2016 13:57:00 GMT *طريقة تحضير سلطة الكينوا * صورة:...
طريقة تحضير سلطة الكينوا



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سلطة الكينوا


مقادير سلطة الكينوا


• 1 كوب كينوا.
• 2/1 فليفلة حلوة.
• 1 طماطم.
• 1 بصلة.
• كمون.
• عصير ليمون حامض.

• زيت زيتون.
• ملح.
• ذرة.





طريقة تحضير سلطة الكينوا


• في قدر على النار، توضع الكينوا ويضاف فوقها الماء وتطهى مثل الأرز تماماً.
• تفرم الخضار فرماً ناعماً أو حسب الرغبة.

• في وعاء التقديم، توضع الكينوا وتضاف عليها الخضار المفرومة ثم تتبل بالحامض، الملح، الكمون وزيت الزيتون على حسب الرغبة ثم تقدم.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75476
طريقة تحضير الشنكليش http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75475&goto=newpost Thu, 14 Jan 2016 13:57:00 GMT *طريقة تحضير الشنكليش * صورة:...
طريقة تحضير الشنكليش



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
المقادير

150 غرام لبنة جامدة.
25 غرام زعتر.
20 غرام شطة بلدية.
15 غرام قزحة.
20 غرام بندورة.
10 غرام بصل.
10 غرام فلفل حلو.
10 غرام جوز عين الجمل.
15 غرام نعنع.
15 مل زيت زيتون.

طريقة* ‬التحضير

تخلط اللبنة مع الزعتر والشطة. والقزحة وتلف طابات صغيرة.
تقدم مع البندورة الناعمة والبصل. الناعم والفلفل الحلو والنعنع وجوز. عين الجمل وزيت الزيتون.
منقول


]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75475
رولات البيتزا المحشية http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75474&goto=newpost Thu, 14 Jan 2016 13:57:00 GMT *رولات البيتزا المحشية * صورة:...
رولات البيتزا المحشية



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
إليك طريقة تحضير رولات البيتزا المحشية:
المكونات:

-حوالي 10 لفات خبز مجمدة.
-1¼ كوب جبن موزاريلا مبشور.
-اختياري ( بيبروني، النقانق، لحم المقدد، الأناناس، الفلفل، الزيتون، الخ).
-½ ملعقة صغيرة ملح الثوم.
-½ ملعقة طعام التوابل الايطالية.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان.
-2 ملعقة طعام زبدة، مذابة.

- مارينارا صلصة.





طريقة التحضير

-اغلي كمية من الماء.
-سخني الفرن بدرجة ٢٠٠.
-رشي صينية الفرن برذاذ الزيت.
-رصي لفات الخبز في صينية الفرن وداخليه في الرف الأوسط من الفرن.
-في صينية أخرى ضعي الماء المغلي في الرف السفلي للفرن اغلقي الفرن واتركي الخبز حوالي ٢٥ دقيقة.
-اخرجي لفات الخبز من الفرن واقسميها لقسمين.
-ضعي ملعقة إلى ملعقتين من صلصة المارينارا وملعقتين من جبن الموزاريلا في الطبقة السفلى من الخبز وأضيفي له الحشو الذي اخترته ثم غطيه جيداً بالقسم العلوي للخبز.

-أعيدي العملية في كل لفة خبز.
-اخلطي الملح والثوم والتوابل الإيطالية والبارميزان في وعاء صغير.
-امسحي لفات الخبز بالزبدة ثم رشيها بالخليط السابق.
- غطيها بالبلاستيك واتركيها ترتاح حوالي ٣٠ دقيقة حتى ترتفع قليلاً.
-ادخليها الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة.
-اتركيها حوالي ٢٠-٢٥ دقيقة آو حتى يصبح لون لفات الخبز ذهبياً.
-اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75474
طريقة عمل عصير الليمون بالقرفة ‏ http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75473&goto=newpost Thu, 14 Jan 2016 12:42:52 GMT *طريقة عمل عصير الليمون بالقرفة ‏* صورة:...
طريقة عمل عصير الليمون بالقرفة ‏
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
يعتبر عصير الليمون من أطيب أنواع العصائر، فهو ملائم لكل الفصول، وبه فوائد صحية تضاهي لذته، وتتعدد أنواع هذا العصير وفق الإضافات التي يمكن إضافتها عليه، من نعنع أو عسل أو فراولة أو قرفة..
وهنا نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير عصير الليمون بالقرفة، لتقومي بإعداده بالمنزل وتستمتع عائلتك بعصير منزلي من تحضيرك.


المقادير: (لأربع أشخاص)

- 4 حبات ليمون.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقتين عسل طبيعي.
- 3 أكواب ماء.

طريقة التحضير:

- اغلي الماء وضعي عليه كافة المقاير، من عصير الليمون، والقرفة والعسل.
- دعيه يغلي لمدة ربع ساعة، كي تندمج المكونات معاً.
- بعدها يمكنك شربه، سواء ساخناً أو بارداً بوضع قطع ثلج بالكوب، وذلك حسب الرغبة.

ملاحظات:

- يمكنكِ وضع شرائح من الليمون داخل الكوب، للزينة، أو إضافة شريحة على طرف الكوب لتعطي مظهراً لذيذاً.
- يمكنك إضافة عود من القرفة داخل الكوب كي يشير الى وجود القرفة بالعصير بشكل جذّاب.

- تحتوي القرفة على فوائد صحية كثيرة، لكن يجب أن تتجنبها المرأة الحامل في شهورها الأخيرة، لأنه قد يتسبب في تنشيط الولادة المبكرة لها، مما يؤثر في صحة الجنين.
منقول



]]>
منتدى المطبخ والديكور المنزلي نور http://www.dinalhaq.com/vb/showthread.php?t=75473